Le SCAHT fournit des conseils spécialisés et des services en toxicologie réglementaire aux autorités suisses, aux médias, au grand public et à des tiers. Le groupe de toxicologie réglementaire du SCAHT est chargé de fournir des analyses professionnelles.

Le Centre soutient la recherche en toxicologie humaine appliquée et facilite l'échange d'informations et de données multidisciplinaires. Le SCAHT contribue à la formation pré- et post-graduée en toxicologie humaine et encourage le recrutement d'étudiants et de nouveaux membres dans la profession.